marzo 28, 2018
«¿Dónde osan comer los ángeles?» Puede parecer obvio: los ángeles comen en el paraíso. ¿Y qué comen? Delicados manjares que transforman cada comida en un exquisito […]
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mayo 17, 2016
Marco Pernini, el chef, cocinero y gastrónomo residente de algunas celebridades y colaborador de Dantemag habla sobre la Tuber melanosporum (o trufa negra). Este fruto precioso […]
marzo 25, 2016
En los tiempos que corren las multinacionales nos bombardean continuamente con productos estandarizados, pero cuando se desbanca la globalización y la industria vuelve a sus raíces, […]
diciembre 10, 2013
Celebrity chef Marco Pernini says there’s more to cheese than just being a sandwich filling. He’s on a mission to show that Italian cheeses with their […]